diumenge, 1 de desembre de 2019

Bebidas I



FITXA DEL LLIBRE
TÍTOL
AUTOR
DDAA
EDITORIAL
ANY EDICIÓ
Octubre 2017
DATA COMPRA
Juliol 2019
FORMAT
Paper
PREU
80 €
GÈNERE
Enciclopèdia, gastronomia
PÀGINES
564
ISBN
9788469766729

El llibre és un recull de tot el que s'ha de saber sobre les principals begudes, des de les més senzilles que gairebé no necessiten cap tipus d'elaboració o preparació fins altres més complicades. Així trobarem les definicions de les begudes, una història de les principals begudes del món, però sobretot centrades en el món occidental, com es classifiquen i de què estan compostes.

És un llibre interessant, tot i que no és el que més m'ha agradat dels que porto llegits en aquesta enciclopèdia. A estones massa tècnic.