diumenge, 15 de març de 2020

Cócteles, coctelería y bartenders. Volumen II



FITXA DEL LLIBRE
TÍTOL
AUTOR
AADD
EDITORIAL
ANY EDICIÓ
Octubre 2019
DATA COMPRA
Novembre 2019
FORMAT
Paper
PREU
59 €
GÈNERE
Restauració
PÀGINES
504
ISBN
978-84-09-13709-1

El llibre explica tot el que cal saber per muntar una cocteleria. Així, al llarg de converses entre un expert i un aspirant, podem aprendre tot sobre aquest món, des del començament, la recerca del local, la decoració, proveïdors, treballadors, preus, distribució,...

Aquí podem descarregar l'índex, així pots tenir una millor idea dels continguts.


He trobat el llibre interessant, tot i que s'escapa dels meus interessos, ja que no tinc pensat muntar cap negoci com aquest (ni, de fet, cap tipus de negoci). A estones entretingut, a estones massa tècnic...