Bebidas I

FITXA DEL LLIBRE
TÍTOL	Bebidas I. Definición, historia, tipos y composición
AUTOR	DDAA
EDITORIAL	Bullipedia
ANY EDICIÓ	Octubre 2017
DATA COMPRA	Juliol 2019
FORMAT	Paper
PREU	80 €
GÈNERE	Enciclopèdia, gastronomia
PÀGINES	564
ISBN	9788469766729

El llibre és un recull de tot el que s'ha de saber sobre les principals begudes, des de les més senzilles que gairebé no necessiten cap tipus d'elaboració o preparació fins altres més complicades. Així trobarem les definicions de les begudes, una història de les principals begudes del món, però sobretot centrades en el món occidental, com es classifiquen i de què estan compostes.

És un llibre interessant, tot i que no és el que més m'ha agradat dels que porto llegits en aquesta enciclopèdia. A estones massa tècnic.